LA COCINA LIBANESA DE AYER Y DE HOY

Desde la Antigüedad, la cocina liobanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sabores sutiles y generosos. Mezés, fatush y mutabals, kibés y verduras rellenas, platos de fiesta y dulces: la gastronomía libanesa, cocina del sol y del corazón, hecha de exqu isistez y elegancia, es la expresión de todo un arte de vivir.Este patrimonio culinario, revisado, es el que nos brindan Andrée Maal ouf y Karim Ha¯dar mediante un centenar de recetas. Desde la Antigüedad, la cocina liobanesa fue enriqueciéndose con multitud de platos de sab...[Llegir més]